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ANALYSE DES MISES À JOUR IMMORTELLES
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FÉLICITATIONS, CHEF BAN YOO-HYEON !
MERCI.
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SI ÇA VA, JE PEUX EMPRUNTER LE MICRO PENDANT 5 MINUTES ?
Hein? BIEN SÛR, PAS DE PROBLÈME. Mais pourquoi...?
IL Y A JUSTE QUELQUE CHOSE QUE JE VEUX DIRE,
AUX CHEFS SENIORS LÀ-BAS.
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Est-ce que c'est le cas? JE NE SUIS PAS VRAIMENT SÛR QUE CE SOIT TOI, ALORS JE NE PENSE PAS QU'IL Y AURA DE PROBLÈME.
MERCI SOMUCH.
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À TOUS LES CHEFS RESPECTÉS HÉRÉTODAY.
VOUS ME CONNAISSEZ EN TANT QUE JEUNE QUI VIENT DE COMMENCER À CUISINER
MAIS JE PENSE QUE TOUS LES CHEFS ICI SERAIENT D’ACCORD AVEC MOI SUR LE FAIT QUE CUISINER EST UNE FORME D’ART.
CEPENDANT, CUISINER NE S’ARRÊTE PAS SEULEMENT À ÊTRE DE L’ART, C’EST PLUS QUE CELA.
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CHACUN A SA PROPRE DÉFINITION DE CE QU'EST RÉELLEMENT LA CUISINE. CHAQUE FOIS QUE NOUS INTERAGISSONS AVEC LA CUISINE,
NOUS NOUS EFFORÇONS DE DÉVELOPPER DAVANTAGE NOTREART.
TOUT RÉCEMMENT, J'AI PARTICIPÉ À UN PROGRAMME DE DIFFUSION.
JE SOUTIENS CES TYPES DE PROGRAMMES, CAR JE SAIS QU'ILS CONSTITUENT UNE AIDE PUISSANTE POUR TOUS LES ASPIRANTS CHEFS.
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TOUTEFOIS, LORS DE CE PROGRAMME RÉCENT, DES
ISAW LA FIERTÉ ET L'AVENIR DE NOS CHEFS SONT PIÉTINÉS.
ILS ONT VOLÉ LES RECETTES DES CHEFS, LES UTILISANT POUR VENDRE DES PRODUITS ALIMENTAIRES INSTANTANÉS BON MARCHÉ.
LE PIRE, C'EST QUE CES JEUNES CHEFS EN HERBE, QUI ÉTAIENT TOUT SIMPLEMENT ENTHOUSIASMÉS PAR L'OPPORTUNITÉ D'ÊTRE AU PROGRAMME, NE CONNAISSAIENT PAS LA RÉALITÉ DE CE QUI SE PASSAIT.
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CE PROGRAMME UTILISAIT LES CHEFS POUR SE DIVERTIR
ET UNE FOIS QU'ILS ONT ÉTÉ FAITS, NOUS AVONS ÉTÉ JETÉS COMME DES CENDRES.
ALORS JE DEMANDE HUMBLEMENT....
AUX JEUNES CHEFS QUI ONT UNE VISION DE CE QUE POURRAIT ÊTRE L'AVENIR DE LA CUISINE, MAIS QUI ONT ÉTÉ TROMPÉS PAR CES STATIONS DE RADIODIFFUSION
