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मुझे मिल गया! मुझे दूध मिल गया!
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...मेरी अच्छाई।
मैंने सोचा कि इसमें A7 को कम से कम एक सप्ताह लगेगा।।
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आपने कड़ी मेहनत की है। क्या हम इसे बनाना शुरू कर देंगे?
वहां साफ कपड़े हैं, कृपया उनमें बदलाव करें।
ईएसईटी स्कैन
एह...?. हम क्या बना रहे हैं?
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MeNT के लिए एक विशेष व्यंजन!
पनीर की लट के साथ एक पिज्जा!
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पहला। मिल्कट को 30 मिनट के लिए कम तापमान पर पास्चुरीकृत करें।
ध्यान से, ध्यान से...अगर यह उबल गया तो बर्बाद हो जाएगा...
फिर तापमान को थोड़ा कम करें और दूध को कर्ल करने के लिए सिरका डालें।
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रेनेट बेहतर होगा, लेकिन हमारे पास यह नहीं है।
रेनेट: एक एंजाइम जो दूध को दही और मट्ठे में जमा देता है
एक बार जम जाने पर। दही को काटकर मट्ठे से अलग कर लें।
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दूध अलग हो गया है, है ना...?
हाँ।अब हम फिर से एक साथ आ गए हैं।
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नमकीन पानी और गर्म पानी में भिगोए गए दही को फैलाएं और मोड़ें
यह StreTChIng वेल है।।
प्रक्रिया में। फंसे हुए हवा के बुलबुले निकालें। शेष मट्ठा और नमी। फिर आकार दें...
