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ON FAIT DE LA GELÉE D'ANGUILLE TOUS LES DIMANCHES.
PEU IMPORTE LES CIRCONSTANCES...
...JE SUIS LE SEUL À CUISINER LA GELÉE D'ANGUILLE.
SAIS-TU POURQUOI ?
BIEN...
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'.CELA DOIT ÊTRE DÛ AU FAIT QUE LA GELÉE D'ANGUILLE EST LE PLAT LE PLUS DIFFICILE À PRÉPARER...
...QUAND IL S'AGIT DE METTRE SA SAVEUR AU MAXIMUM.
IL S'EST PENCHÉ SUR LES AUTRES MEMBRES DU PERSONNEL DE LA CUISINE.
TOUS, Y COMPRIS CHANWOOK...
...AVOIR PLUSIEURS ANNÉES D'EXPÉRIENCE DANS LA CUISINE.
ET SACHANT CELA, JE NE POUVAIS QU'ARRIVER...
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...À UNE CONCLUSION.
LE POISSON PLUS FACILE À PRÉPARER...
...LE PLUS IMPORTANT...
...LA COMPÉTENCE DU CHEF DEVIENT
Cook's The Hidden Blessing Comic nanyum Roman original Kim Chon-Ji 62
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...HA !
J'AVAIS LE SENTIMENT QU'IL ÉTAIT UN DIAMANT BRUT
ANDI AVAIT TOTALEMENT RAISON !
CLAPOTEMENT
JE N'ARRIVE PAS À CROIRE QU'IL S'EN SOIT RENDU COMPTE EN UNE SEULE JOURNÉE.
CHEF KIM ! OÙ AS-TU TROUVÉ...
...UN JEUNE GARS SI TALENTUEUX ?
BAVARDER
BAVARDER
ARRÊTE DE LE FRAPPER. VOUSIRLGOINIGTO
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BLESSEZ-LE AVEC VOS MAINS EN FORME D'OURS
TU AS TOUT À FAIT RAISON.
NOUS AVONS DE NOMBREUX CLIENTS RÉGULIERS...
...QUI VIENNENT JUSQU'ICI JUSTE POUR MANGER NOTRE GELÉE D'ANGUILLE.
QUE CE SOIT DE LA GELÉE DE GLAND, DE LA GELÉE DE LENTILLES,
OU GELÉE D'ANGUILLE,
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ICANSAY AVEC CONFIANCE...
...QUE NOS PLATS DE GELÉE SONT LES MEILLEURS AU MONDE.
DES INGRÉDIENTS CHERS ET LUXUEUX...
'.SONT AGRÉABLES D'AVOIR.
MAIS LORSQU’IL S’AGIT DE TIRER LE MEILLEUR PARTI DE CES INGRÉDIENTS...
...IL FAUT UN CHEF QUI SACHE VRAIMENT COMMENT LES MANIPULER.
NORMALEMENT, PERSONNE NE MANGE DE PEAU D'ANGUILLE.
C'EST UNE PARTIE DE L'ANGUILLE QUI EST SOUVENT JETÉE.
CELA SIGNIFIE QUE C'EST UN INGRÉDIENT INCROYABLEMENT BON MARCHÉ.
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MAIS JE PEUX PRENDRE CET INGRÉDIENT BON MARCHÉ...
...ET TRANSFORMEZ-LE EN UN PLAT COMPARABLE À N’IMPORTE QUEL PLAT GASTRONOMIQUE.
ET MES MAINS...
...C'EST CE QUI REND CELA POSSIBLE.
LE FACTEUR LE PLUS IMPORTANT DANS LA CUISINE EST LA COMPÉTENCE DU CUISINIER.
INGRÉDIENTS DE HAUTE QUALITÉ...
LES RECETTES ET LES SECRETS D'UN MAÎTRE CHEF...
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CES CHOSES SONT D'UNE IMPORTANCE SECONDAIRE PAR RAPPORT AUX COMPÉTENCES DU CUISINIER.
SANS AUCUNE COMPÉTENCE NI PASSION POUR LA CUISINE...
...UTILISER DE TELS INGRÉDIENTS ET RECETTES REVIENDRA À JETER DES PERLES SUR UN PORC.
LAISSE-MOI TE DEMANDER ENCORE UNE CHOSE, JUNGDONG.
C'EST LA PREMIÈRE FOIS QU'ELLE M'APPELLE PAR MON NOM,
QUE PENSEZ-VOUS QU'UN CUISINIER DOIT FAIRE...
'.APPRENDRE LES BASES ET ACQUÉRIR CETTE COMPÉTENCE ?
